2013-03-11
作者：西海都市報
糧食安全問題已引起兩會代表委員的關注。全國政協委員劉漢元說，在我國人口規模繼續擴大、城市化進程不斷提速、生態環境壓力加大等形勢下，糧食安全面臨著嚴峻挑戰，已是必須面對和解決的重大戰略性課題。
就在我國糧食進口量猛增、兩會代表委員紛紛關注糧食安全問題的時候，白酒卻每年“喝”掉糧食上千萬噸，其中很多是公款浪費。
這個數字是否危言聳聽?事實是，近幾年來，國內白酒行業快速膨脹，產量連年猛增。2011年白酒產量為1025萬千升，2012年達到1153萬千升。釀酒產業“十二五”規劃中原定2015年實現的白酒產量，在2011年就提前“搞定”了。
如果以通常的“3斤糧釀1斤酒”計算，白酒一年耗糧上千萬噸。高檔酒的耗糧還要更多。例如郎酒就曾宣稱自己“八次發酵、九次蒸釀，八斤糧食一斤美酒”。
與此形成鮮明對比的是，中國糧食安全面臨壓力，糧食進口量持續激增，特別是小麥、玉米等谷物的進口大幅度增長，對外依存度越來越高。據海關統計，去年我國小麥、玉米、大米三大作物進口總量達1100多萬噸————單從數量上來說，這也只夠拿來釀白酒。
有評論認為，釀多少酒是市場行為，不能一味指責為浪費糧食。生活水平不斷提高的國人有買酒、喝酒的權利。產酒是許多地方的支柱產業，糧食的深加工能夠提高農民收入、解決農村就業、創造更多社會財富。
但難逃干系的是，我國的酒特別是高檔白酒，許多是被消耗于三公消費、揮霍浪費。過去，在一些地方、一些行業、一些部門，官員不但喝多、喝醉，甚至還發生過極端事情，以至于中央出臺“八項規定”、抵制餐桌浪費后，一些高檔白酒價格應聲下挫。
“在糧食安全問題逐漸凸顯的情況下，毀人不倦的酒瘋狂更令人痛心。”中國傳媒大學傳播研究院教授劉笑盈說，一方面，釀酒行業應遵照行業“十二五”規劃，以節糧、滿足消費為目標，走低消耗、少污染、高效益的道路;另一方面，各地要堅決執行“八項規定”，反對浪費，不要在公款的餐桌上浪費糧食。