2022-08-05
作者：通威
▲2002年9月18日，“通威魚”上市儀式上，劉漢元主席簽名售魚
農(nóng)民能夠直接做的，原則上我們不做，他們做不好的，無論技術(shù)、配套服務(wù)、品牌打造等，由我們來做。用這種原則去服務(wù)和激勵用戶，我們自己明確什么該做，什么不該做。
——劉漢元主席
這是2002年9月18日，中國首批有品牌的無公害魚——“通威魚”上市當(dāng)天，鏡頭記錄下的劉漢元主席簽名售魚瞬間。
當(dāng)天，成都大型超市普爾斯馬特人聲鼎沸，上千成都市民很早就等在儀式現(xiàn)場，或品嘗做好的“通威魚”，或觀賞陳列的無公害魚，或在超市專賣場爭購“通威魚”。上市儀式上，時任四川省副省長陳文光致辭表示，“通威抓住有利時機(jī)，大力發(fā)展無公害水產(chǎn)品，這條路子必將越走越寬廣，通威的發(fā)展將邁上一個嶄新的臺階。”
從早期創(chuàng)新渠道金屬網(wǎng)箱式流水養(yǎng)魚技術(shù)、創(chuàng)辦漁用配合飼料廠，直至今天，劉漢元主席始終認(rèn)為，誰和農(nóng)民搶飯碗，誰就沒有飯碗；誰往農(nóng)民飯碗里添油加肉，誰就有飯碗。
▲2006年9月29日，“通威魚”在北京人民大會堂舉行上市新聞發(fā)布會
回顧通威40年發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)樸素的“飯碗理論”烙印在通威發(fā)展的各個階段，“通威魚”就是其中之一。2000年前后，隨著集團(tuán)的快速發(fā)展，劉漢元主席發(fā)現(xiàn)一個越來越突出的問題：前一個環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶在通威業(yè)務(wù)員的幫助下把魚養(yǎng)好了，到后一個環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶卻因為魚太多而出現(xiàn)“賣魚難”問題，最后紛紛殺價，利益受損。
“農(nóng)民做不好的，我們來做”。養(yǎng)殖戶“賣魚難”問題，讓劉漢元主席進(jìn)行了更多的思考，可不可以將產(chǎn)業(yè)鏈打通？可不可以將部分養(yǎng)殖戶按通威標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)的魚收購過來，通威來賣？還可以做成一種有品牌的魚，提高其附加值，進(jìn)入零售市場。這是服務(wù)于養(yǎng)殖戶的一種方式，實現(xiàn)其價值最大化，通威也能獲得更大的附加值。其中一個增加附加值的明顯優(yōu)勢是，因為魚是變溫動物，不需要維持體溫，因此對能量的需求很低。這意味著魚從能量到蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率最高，同樣的資源可以得到多出30%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白。劉漢元主席認(rèn)為，這樣的天然優(yōu)勢，一定要在產(chǎn)業(yè)鏈最能體現(xiàn)這一價值的地方用足。
2002年，通威正式開始了將水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈打通的嘗試，在成都周邊以“公司+農(nóng)戶”的方式與指定的養(yǎng)殖戶合作，提供優(yōu)質(zhì)魚苗；使用無公害的通威飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，并全過程監(jiān)控；以每斤高出市場1-3元的價格回購，并嚴(yán)控魚的質(zhì)量，一條魚不達(dá)標(biāo)整塘不予回購；回購的魚通過生物技術(shù)進(jìn)行2-3天的凈養(yǎng)，以達(dá)到最優(yōu)品質(zhì)；上市前所有指標(biāo)符合國家無公害標(biāo)準(zhǔn)后，再以“通威魚”品牌上市。通過這一系列的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，“通威魚”當(dāng)仁不讓地成為市場上品質(zhì)最高的人工養(yǎng)殖商品魚。
▲2006年，“通威魚”推出全程可追溯電腦查詢終端
“魚也有品牌？”“通威魚”一上市，便引發(fā)市場轟動。上市當(dāng)天，首批10萬斤魚很快銷售一空。媒體在報道中指出，這是引導(dǎo)廣大市民樹立“安全健康、無公害”的魚類消費理念、改善膳食結(jié)構(gòu)、豐富市民餐桌的一件大事，更是通威做強(qiáng)做大水產(chǎn)業(yè)的重大舉措。
“通威魚”通過國家農(nóng)業(yè)部、省市相關(guān)部門等權(quán)威檢查認(rèn)證后，銷售點開始遍布成都伊藤洋華堂、沃爾瑪、歐尚等高端超市，因產(chǎn)量低、品質(zhì)高、安全可追溯，價格比普通魚貴，但銷路依然很好。
為強(qiáng)化“通威魚”項目運作，2003年8月8日，成都通威魚有限公司成立。通威的標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建設(shè)全面鋪開，先后在北京、廣州、武漢、上海四大區(qū)域建成了50萬畝無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，12個產(chǎn)品通過國家認(rèn)證，并經(jīng)國家部門的嚴(yán)格審查確定，通威成為全國唯一一家獲準(zhǔn)建設(shè)綠色農(nóng)業(yè)水產(chǎn)示范區(qū)的企業(yè)。同時，“通威魚”電腦觸摸屏、電子身份標(biāo)簽等溯源方式陸續(xù)推出，全面展現(xiàn)“通威魚”從生產(chǎn)、運輸、經(jīng)營到餐桌的各管理流程，讓消費者“買得放心、吃得安心”。“通威魚”不僅僅是品牌識別符號，更是對消費者的質(zhì)量承諾。
▲“通威魚”走進(jìn)千家萬戶，深受消費者喜愛
那一年通威開始傾力打造的中國第一條品牌魚——無公害“通威魚”真正暢游起來。
以“通威魚”上市為起點，通威在食品領(lǐng)域的版圖不斷擴(kuò)大，通威食品應(yīng)運而生。以“通威魚”、春源冷鮮肉、太豐鴨為代表的通威食品品牌已經(jīng)得到終端消費者的充分認(rèn)可，形成了品牌效應(yīng)，同時也走出四川，開啟了品牌布局全國、走向全球的加速度。
隨著人們生活水平提升和對健康重視程度的加深，無污染、健康的綠色食品發(fā)展空間不斷擴(kuò)展。通威食品全力整合產(chǎn)業(yè)資源，不斷延伸并完善水產(chǎn)和畜禽兩大產(chǎn)業(yè)鏈條，全面實現(xiàn)從養(yǎng)殖場到銷售終端，整個供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的全面監(jiān)督監(jiān)控，系統(tǒng)保障食品安全，“從源頭到餐桌”進(jìn)行全程質(zhì)量監(jiān)控和追溯，為消費者提供健康安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，向著打造世界級健康安全食品供應(yīng)商的目標(biāo)勇毅前行。